驚蟄將至，雨水豐潤，春氣萌動，杭州市淳安縣漫山的茶園里也零星冒出了嫩綠的新芽。

茶農(nóng)解桔香是淳安里商鄉(xiāng)人，和丈夫種了50多畝烏牛早，前幾日，她上山時發(fā)現(xiàn)，地里的小部分茶芽已長得頗為肥壯。

“烏牛早最大的特點就是耐寒，它在十幾度的氣溫里就能冒芽，是杭州地區(qū)最先上市的新茶?！苯饨巯惚硎?，按往年的經(jīng)驗來講，現(xiàn)在這個時間，烏牛早應(yīng)該已經(jīng)進入了大規(guī)模采摘期，“但近期一直下雨，而且氣溫只有個位數(shù)，我們只能往后拖一拖?！?/p>

為了能早早收上茶，這幾天，解桔香最關(guān)心的是天氣預(yù)報，當(dāng)她得知本周末(3月2日、3月3日)將會迎來兩個難得的晴天時，她決定拉上四五個親戚一起上山碰碰運氣。

“愛喝茶的人都知道，烏牛早上市很早，而我們家的烏牛早更是‘早上加早’。”解桔香說，“我們村是靠湖的，湖水對溫度有調(diào)節(jié)作用，會比其他地方高一點，所以冒芽時間也會略早，這也是我想搶先上山的原因?！?/p>

3月1日傍晚，小雨漸停。

解桔香預(yù)感到第二天泥濘的山路會很難走，衣褲也容易被草葉沾濕，她早早備好了雨鞋，還把柴火燒成碳放在家中備用，“碳的余溫能把貼身衣服烤干，不會著涼?！?/p>

解桔香打算7點就到茶園，采一上午茶后回家吃飯，接著繼續(xù)上山干到下午五點，她預(yù)計，這一天下來能采到二三十斤茶青，“賣個幾千元不成問題。”

解桔香希望，接下來的氣溫能夠保持穩(wěn)定，雨水少一點，“氣溫降低會拉長我們的采摘周期，而氣溫太高會一下子讓新芽長得太多，我們來不及采就只能任它老掉，賣不上價格?！?/p>

潮新聞記者從淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心茶葉站了解到，受氣溫、降水等自然因素影響，淳安全縣約在3月5日以后大面積開采烏牛早等特早生品種，中旬后進入采摘高峰。

這也意味著，杭州人離喝上2024年的第一杯新茶不遠了。

來源：潮新聞

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